Фуршетное меню с шашлычками на 30-35 человек - 2259 руб/чел

Размер бокса: 30*30 см.
Состав
Отварная тигровая креветка, лимон, крем чиз - 6 шт;
Слабосоленая форель, огурец, крем чиз - 6 шт;
Карамелизированные мидии, крем чиз - 6 шт;
Икра красная, крем чиз - 6 шт;
Салат из сыра и карбонада с майонезом и зеленью - 6 шт;
Яично-сырный мусс - 6 шт.

Размер бокса: 37*37 см.

Состав
Брускетта "Хрустящий бекон и черри" (запеченный слайс бекона, черри, чиз крем, лист салата, украшается кунжутом) - 6 шт;
Брускетта "Говядина с авокадо" (авторский соус, запеченная говядина, обоженный авокадо, украшается брусничным конфитюром и кедровыми орешками) - 6 шт;
Брускетта "Лосось спайси" (спайси паста, обоженная огнем с/с форель, украшается огурцом и перцем чилли) - 6 шт;
Брускетта "Креветка и мусс авокадо" (мусс авокадо, руккола, отварная креветка, к/с соус) - 6 шт;
Брускетта "Опаленный перец" (запеченный болгарский красный перец обоженный огнём, чиз крем, лист салата, украшается кедровым орехом) - 6 шт.

Размер бокса: 37*37 см.
Состав
Обоженная салями, сырный шарик - 12 шт;
Карбонад, лист салата, сыр, черри - 12 шт;
Лосось, огурец, оливка - 12 шт.
Чиз-болл в карамельных орехах с ягодами - 8 шт;
Сыр Бри, с ягодами - 8 шт.

Размер бокса: 30*30 см.
Состав
Оливье с курицей: отварное куриное филе, яйцо, морковь, картофель, соленые огурцы, консервированный горошек, майонез на перепелином яйце - 4 шт.
Крабовый: огурец, яйцо, крабовые палочки, кукуруза консервированная, майонез на перепелином яйце - 4 шт.
Сельдь под шубой: отварной картофель, яйцо, морковь, свекла, сельдь слабосоленая, лук, майонез на перепелином яйце - 4 шт.
Цезарь с креветкой: отварная тигровая креветка, лист салата, сыр, соус цезарь, сухарики - 4 шт.

Состав
Филе куриного бедра маринованное в авторской заправке и черри, запекаются в духовке. Подаются в лаваше с соусами барбекю и томатный.